Фаршемес открытого типа JB-650

Модель JB650 представляет серию открытых (невакуумных) фаршемесов из нержавющей стали с двумя перемешивающими валами . Серия разработана для пищевых производств различной мощности – от небольших цехов до крупных мясоперерабатывающих производств. Основное назначение – смешивание фарша с различными вкусовыми добавками, специями, красителями и другими компонентами, предусмотренными рецептурой.

Фаршемес JB650 оснащен дежей объемом 600 л. Максимально допустимая разовая загрузка сырья – 440-490 кг. Может использоваться для приготовления мясного, мясоовощного, овощного, куриного, рыбного фарша и других вязких масс – творожных начинок, паштетов и т.п.

Качественное, быстрое и равномерное смешивание компонентов фарша обеспечивает месильный орган в виде двух лопастных шнеков. Каждый шнек оснащен подшипниками и отдельно управляется от собственного мотора-редуктора.

Из других особенностей конструкции можно выделить:

• Объём дежи 650 литров;
• Высококачественное исполнение из пищевой нержавеющей стали;
• Автоматическая выгрузка готового сырья через лючок в торцевой части
• Механическая панель управления;
• Крышка не идет в комплекте с фаршемесом
• Двуступенчатая скорость вращения шнеков (регулируется оператором);
• Реверсное движение шнеков (вращаются в двух направлениях);
• Фиксирующее устройство для закрепления дежи в открытом положении